kumaş kutu kaplama

 

 

 

bu kutu aslında,dondurma erimesin diye içine konulan sıtrafor bi  kutuydu,eve gelince atmaya kıyamadım ve kapladım.hızımı alamadım evde ne varsa kaplanabilirmi acaba gözüyle bakmaya başladım.devamı gelicek :)

 

 

 

ev yapımı tereyağı ve ekşimeğim

bugün kendim kendime tereyağı,ekşimek yaptım.bi mutlu bi mutlu oldum anlatamam,paylaşmadan edemedim,yoğurdumu zaten kendim yapıyordum ama kaymaklarını yemediğimiz için hep atıyordum artık biriktiriyorum tereyağı yapmak için,arada gidip gidip bakıyoum birikmişmi diye,tereyağı yapmak için sabırsızlanıyorumda

yapılışıda şöyle;öncelikle biraz fazla süt gerektiriyor,ben köyde olduğumdan sağolsun köylüler çok süt getiriyor,ama ben birtek yoğurt yapmayı biliyordum,dedim bu sütler böyle bitmeyecek başka şeylerde yapmalıyım,sütleri yoğurt yaptım,yoğurtların kaymaklarını aldım,kaymaklardan yağ yaptım yağın altıylada ekşimek yaptım ekşimeğin suyuylada ekmak yapacağım :)gelelim yağın nasıl yapıldığına bi kavanozum var her yaptığım yoğurdun yada pişirdiğim sütün kaymağını bu kavanozda biriktiriyorum kavanoz dolmaya yakın büyük 3 kiloluk bir kaba döküyorum üzerinede 3 bardak ılık su döküp sıkı sıkı kapatıp 10 dakika çalkalıyorum yağlar ayrışıyor zaten bir bardak soğuk su döküp tekrar çalkalıyorum sonra açıp kaşıkla üste toplanan yağı bir tabağa alıyorum,aldığım yağları tekrar karıştırıyorum kaşıklaki içinde kalan suyu salıyor ne kadar karıştırır ve içindeki suyu bırakmasını sağlarsanız okadar iyi olur.yağını aldığım suyu kaynatıyorum süzüyorum ekşimek oluyor,bu suya evde ekşimeye durmuş yoğurtları yada bunu ne yapsam dediğiniz sütlür varsa katınki ekşemeğiniz hem daha güzel olsun hemde çok olsun.kırkyıllık usta gibi yazdım ama topu topu bu 2.yapışım.bu arada http://cahidejibek.com/2012/03/06/evde-tereyagi-nasil-yapilir/ çok faydalandım sizde bir bakın derim

 

kızçem

aişe hümeyramız büyüdü,artık kahkahalar atıyor annesine.